O Barroso
Com uma superfície de 782 Km² e famoso pela sua maneira simpática e calorosa de receber as pessoas, o Barroso situa-se no norte do país, concelho de Montalegre, fazendo fronteira com a Galiza e com pouco mais de 15 000 habitantes.
É considerado por muitos como um dos raros paraísos naturais do nosso planeta.
Visitar Pitões das Júnias é sentirmos um «país maravilhoso» construído e conservado pelos barrosões ao longo de séculos.
Zona de profundos contrastes com Verões quentes e Invernos rigorosos. Lá diz o rifão "nove meses de Inverno e três de Inferno".
As suas montanhas são admiráveis para o encontro do homem com a natureza e a aventura.
Devido ao seu longo isolamento, ainda se encontram no Barroso, costumes que vêm desde séculos, já desaparecidos noutras regiões. O comunitarismo é um exemplo, como o Forno Colectivo, a Vezeira, a Fruição comum dos baldios...
O Fumeiro
Uma actividade claramente importante para o município de Montalegre, testemunho do bom gosto, da boa gastronomia e da mais genuína cultura rural.
Os clientes do nosso Fumeiro são cada vez mais receptivos à aposta que fazemos na qualidade dos nossos produtos. Se é apreciador, não deixe de experimentar o Fumeiro da Casa do Preto, reconhecidamente o eleito da região do Barroso. O nosso fumeiro alia o "saber tradicional", à forma como são criados os animais e os temperos utilizados.
Na Casa do Preto, temos ao seu dispôr uma rica variedade do melhor fumeiro desta região
